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GB 5009.265-2021了解一下

點(diǎn)擊次數(shù)：3137 更新時間2021-12-27 【關(guān)閉】

GB 5009.265-2021了解一下

食品中多環(huán)芳烴標(biāo)準(zhǔn)測定

食品中多環(huán)芳烴的測定標(biāo)準(zhǔn)有新變化啦！

多環(huán)芳烴（PAHS）是一類由2個或2個以上苯環(huán)稠合而成的有毒化合物，絕大部分多環(huán)芳烴都具有不同程度的致癌性，人類暴露在PAHS在很大程度是通過攝入污染的食物，如油炸食物、烤肉、熏肉等深加工肉類是攝入PAHS的常見途徑。2016年12月23日，我國發(fā)布了食品中多環(huán)芳烴的測定GB 5009.265-2016，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中毒性較大且較為常見的多環(huán)芳烴的測定方法，時隔5年該標(biāo)準(zhǔn)于今年9月迎來了更新，新國標(biāo)GB 5009.265-2021與舊國標(biāo)相比發(fā)生了哪些變化，我們一起來看一下吧。

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1.氣相色譜質(zhì)譜法

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1、新國標(biāo)將原第二法氣相色譜質(zhì)譜法修訂為法，氣相色譜質(zhì)譜法的主要變化如下：

通過以上新舊標(biāo)準(zhǔn)的變化可以看出，新國標(biāo)針對不同食品類型對檢測項(xiàng)目進(jìn)行了細(xì)化，同時檢測因子也有較大變化，使得標(biāo)準(zhǔn)使用更加貼合實(shí)際情況。增加了皂化過程，將凈化過程進(jìn)行了統(tǒng)一，新方法的前處理描述更加連貫具體，可操作性更強(qiáng)。在定量方面，新國標(biāo)采用了內(nèi)標(biāo)法，內(nèi)標(biāo)法可減少儀器波動和定容體積對檢測結(jié)果帶來的影響，使得定量更加準(zhǔn)確。內(nèi)標(biāo)法多了7種氘代內(nèi)標(biāo)物，因此對色譜的分離度要求更高，新方法采用DB-EUPAH多環(huán)芳烴色譜柱，同時優(yōu)化了色譜條件，使得16種目標(biāo)物加上7種內(nèi)標(biāo)物在色譜柱上能夠得到較好的分離。新標(biāo)準(zhǔn)的氣相色譜質(zhì)譜法經(jīng)過修訂后可操作性和準(zhǔn)確性均得到了有效提高。

2.高效液相色譜法
2、新國標(biāo)將原法高效液相色譜法修訂為第二法，高效液相色譜法的主要變化如下：

新國標(biāo)高效液相色譜法相較于舊標(biāo)準(zhǔn)變動較小，主要是簡化了方法原理，統(tǒng)一了試樣的制備過程。新標(biāo)準(zhǔn)具體變化詳見GB 5009.265-2016發(fā)布稿。

新標(biāo)準(zhǔn)中一個值得關(guān)注的地方是增加了檢測項(xiàng)目，原來一個16種多環(huán)芳烴混標(biāo)可以解決兩個檢測方法，現(xiàn)在需要再增加一個16種多環(huán)芳烴混標(biāo)和一個7種內(nèi)標(biāo)混標(biāo)。新的標(biāo)液哪里可以買到？壇墨質(zhì)檢已快馬加鞭為您研制新的混標(biāo)溶液，新品即將上市，敬請期待！

3.新舊國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)溶液的比對

標(biāo)準(zhǔn) 5009.265-2016

萘、苊、苊烯、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、、苯并[b]熒蒽、苯并[k]熒蒽、苯并[a]芘、茚并[1,2,3-c,d]芘、二苯并[a,h]蒽、苯并[g,h,i]苝苯并[a]蒽、

、5-甲基
無12D?、-苯并[b]熒蒽、D、-茚并[1,2,3-c,d]芘、D-二苯并[a,h]蒽、D

序號
產(chǎn)品名稱
產(chǎn)品編號
規(guī)格
標(biāo)準(zhǔn)值
1
標(biāo)準(zhǔn)品/正己烷中16種多環(huán)芳烴混標(biāo)/HJ 646-2013/GB 5085.3-2007 附錄K
80017IB
1mL
Each 200μg/mL
2
標(biāo)準(zhǔn)品/二氯甲烷中16種多環(huán)芳烴混標(biāo)/HJ 911-2017/GB 5085.3-2007附錄K
80017GM
1mL
100μg/mL
3
標(biāo)準(zhǔn)品/正己烷/丙酮中16種多環(huán)芳烴混標(biāo)/HJ 950-2018/HJ 646-2013/HJ 805-2016
80017JBD
1mL
1000μg/mL

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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

標(biāo)物

化學(xué)試劑

食品檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

純品標(biāo)準(zhǔn)品

標(biāo)準(zhǔn)品

混標(biāo)溶液

單標(biāo)溶液

無機(jī)單標(biāo)

同位素

滴定溶液

農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

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萘、苊、苊烯、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、、苯并[b]熒蒽、苯并[k]熒蒽、苯并[a]芘、茚并[1,2,3-c,d]芘、二苯并[a,h]蒽、苯并[g,h,i]苝苯并[a]蒽、
	、5-甲基
無12D?、-苯并[b]熒蒽、D、-茚并[1,2,3-c,d]芘、D-二苯并[a,h]蒽、D

序號	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品編號	規(guī)格	標(biāo)準(zhǔn)值
1	標(biāo)準(zhǔn)品/正己烷中16種多環(huán)芳烴混標(biāo)/HJ 646-2013/GB 5085.3-2007 附錄K	80017IB	1mL	Each 200μg/mL
2	標(biāo)準(zhǔn)品/二氯甲烷中16種多環(huán)芳烴混標(biāo)/HJ 911-2017/GB 5085.3-2007附錄K	80017GM	1mL	100μg/mL
3	標(biāo)準(zhǔn)品/正己烷/丙酮中16種多環(huán)芳烴混標(biāo)/HJ 950-2018/HJ 646-2013/HJ 805-2016	80017JBD	1mL	1000μg/mL

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